jueves, 11 de diciembre de 2008

Técnicas - Corte de Vegetales - Cortes Largos

La cocina posee una serie de técnicas y definiciones que es útil e importante conocer y dominar, para elaborar eficientemente nuestras recetas. La habilidad y precisión se obtienen con la práctica, y el uso de buenos utensilios es elemental.






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