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Técnicas de Cocción - Guisar

Ensalada de Pollo

Arroz Primavera

Salsa Demi Glace

Esponjoso de Leche Caliente

Arroz Frito

Mazamorra de Quinua

Técnicas de Cocción - Glasear

Espárragos Envueltos en Pan

Trucha Ahumada con Pastel de Quinua

Salsa Española

Ají de Atún

Pan de Yema

Salsas Oscuras Básicas

Pie de Chocolate

Pescado con Alcaparras

Crema de Zanahorias

Técnicas de Cocción - Freir

Champiñones Rellenos

Bistec a la Suiza

Técnicas de Cocción - Pochar o Escalfar

Canelones a la Criolla

Pan Francés

Flan de Pollo

Técnicas de Cocción - Al Vapor

Queso Brie

Tom Jobim y Joao Gilberto - Garota de Ipanema

Pie de Piña Fresca

Revuelto de Choclo y Papas

Pollo a la Burguesa

Técnicas de Cocción - Brasear o Braseado

¿Más Natural? Imposible

Flan Primavera

Pollo Relleno con Queso

Abu Ben Nafi

Técnicas de Cocción - Baño María

Sarah Brightman - El Fantasma de la Opera

Crema de Poro y Papas

Alitas a la Parmesana

Crema con Fresas

Eric Clapton - Tears in Heaven

Ragout de Lentejas

Ensalada de Pavo con Kiwi