INGREDIENTES- 1/2 kl. de carne de pollo (cocida u horneada)
- 1/2 kl. de papas blancas sancochadas
- 1/2 tz. de apio picado
- 3/4 tz. de arvejas cocidas
- 01 lata chica de espárragos
- 1/2 tz. de cebolla a la pluma
- 01 tz. de mayonesa
- 01 cda. de vinagre
- 02 cdas. de leche fresca
- 03 huevos duros
- lechuga
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortamos el pollo, las papas peladas y los espárragos en cuadritos, mezclamos en un bol y le agregamos el apio, las arvejas y la cebolla.
Añadimos el vinagre, la leche y la mayonesa, rectificamos la sazón y vertimos el resto de ingredientes, mezclando todo cuidadosamente.
Vaciamos sobre una fuente y decoramos con el huevo y hojas de lechuga.
Cortamos el pollo, las papas peladas y los espárragos en cuadritos, mezclamos en un bol y le agregamos el apio, las arvejas y la cebolla.
Añadimos el vinagre, la leche y la mayonesa, rectificamos la sazón y vertimos el resto de ingredientes, mezclando todo cuidadosamente.
Vaciamos sobre una fuente y decoramos con el huevo y hojas de lechuga.
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