domingo, 17 de mayo de 2009

Canelones Gratinados

Este es un plato italiano para el cual se utiliza una pasta especifica, la que se consigue en los supermercados. Esta pasta es un poco más costosa que las demás, así como la de la lasaña. Una forma económica de prepararla es usando la pasta wantán, quedan igual de sabrosas y muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES
  • 01 paquete de masa wantán
  • 250 gr. de jamón picado
  • 100 gr. de queso ricota
  • 50 gr. de queso parmesano rallado
  • 150 gr. de champiñones picados
  • 01 huevo
  • 02 tz. de salsa blanca ligera
  • 100 gr. de queso edam
  • sal, pimienta, mantequilla y nuez moscada
PREPARACIÓN

Procesamos los quesos con el jamón, el huevo y los champiñones. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Colocamos un poco de relleno en cada pasta de wantán y enrollamos formando los canelones.

Acomodamos los canelones en un recipiente enmantequillado y vertimos la salsa sobre estos. Debemos procurar que queden bien cubiertos para que se cocine bien la pasta de wantán.

Colocamos una tajada de queso edam sobre cada canelón y un trocito de mantequilla.

Llevamos al microondas por 7 min. a temperatura alta, cocinando destapado. Servir caliente.

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