sábado, 23 de mayo de 2009

Mousse de Plátano

Los plátanos son muy ricos en hidratos de carbono por lo cual constituyen una de las mejores maneras de nutrir de energía vegetal nuestro organismo. El plátano no engorda, muy por el contrario, por su riqueza de potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos. Es muy importante incluirlos en la dieta infantil. Si a tu hijo no le gusta el plátano, con esta receta seguro que cambia de opinión.


INGREDIENTES
  • 04 plátanos
  • 03 huevos
  • 01 limón
  • 01 lata de leche condensada
  • cobertura de chocolate (decoración)
PREPARACIÓN

Pelamos y cortamos los plátanos. Los licuamos junto con la leche condensada, las yemas del huevo y el jugo de limón hasta obtener una crema.

Batimos las claras a punto nieve y las incorporamos a la preparación anterior en forma envolvente.

Vertimos en copas y llevamos a refrigerar. Adornamos con virutas del chocolate.

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