martes, 24 de febrero de 2009

Freir un Huevo

Parece mentira postear algo tan elemental como freír un huevo, pero es que somos así, hasta para freír huevo hay técnica, y creanlo o no, el freír un huevo y que nos quede, como dice mi esposa, de figurín, tiene su maña.

Esto lo aprendí a lo científico, la prueba y el error, hasta que aprendí como hacerlo.

En una sartén echamos aceite y la colocamos al fuego muy bajo, cascamos el huevo y dejamos que se cocine lentamente de forma pareja y nos queda como en la foto. Con una cuchara podemos ir echando el aceite de la sartén sobre el huevo.

Al momento de retirar el huevo ya frito lo hacemos fuera del fuego, de tal forma que podamos poner otro huevo para freír y realizamos el mismo procedimiento.

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