Brochetas de Pollo y Papas en Camisa
La brocheta se refiere a comidas ensartadas en un palo o pincho. En el Perú es muy popular una variedad conocida como anticucho, la cual se ...
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noviembre 13, 2009
Una cuestión de significados
La ONU decidió realizar una encuesta mundial y preguntó: ¿Por favor, responda honestamente que piensa usted sobre la escasez de alimentos en...
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noviembre 08, 2009
Metodos de Preparación - Emulsionar
Consiste en mezclar vigorosamente los alimentos incompatibles como grasas y líquidos. El objetivo es conseguir una mezcla homogénea y establ...
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noviembre 08, 2009
Arroz Jovenes Turcos
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noviembre 07, 2009
Arroz Piamontesa Rossa
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noviembre 06, 2009
Arroz Paellísima Olé
Como se sabe, el arroz es un cereal que proviene del sur este asiático y se cultiva hace más de 7.000 años. Desde el año 3.000 a.C. es el al...
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noviembre 06, 2009
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