INGREDIENTES 02 tzs. de leche 01 tz. de harina 02 huevos 01 cdta. de sal manjarblanco al gusto mantequilla cantidad necesaria PREPARACIÓN Co...

INGREDIENTES 04 bistec 03 huevos 01 cda. de queso parmesano 01 tz. de pan molido aceite para freir sal, pimienta Para las Papas a la Provenz...

El choro integra un grupo muy amplio de moluscos bibalvos (doble concha), muy apreciados por su sabor, y del cual tenemos la suerte de dispo...

Parece mentira postear algo tan elemental como freír un huevo, pero es que somos así, hasta para freír huevo hay técnica, y creanlo o no, e...

Para alguien que está habituado a la cocina es fácil diferenciar entre uno y otro plato, como un chupe de una sopa o una crema y estos de un...

Una de las razones por las que aprendí a cocinar es porque me gusta comer bien, soy un poco exigente con la sazón, a pesar de que como cualq...

INGREDIENTES 04 piezas de pavita 01 cebolla mediana en juliana 02 dientes de ajo 01 pimiento en juliana 1/2 tz. de fondo claro 01 cda. de k...

La malaya es la carne de res que se extrae de la parte de la falda, utilizada en la preparación de diferentes potajes como sopas, guisos, es...

Desde que el hombre aprendió a domesticar el fuego y hasta el día de hoy, empezó a cocinar los alimentos, cambiando radicalmente la forma en...

¿Una forma original de pedir matrimonio? Esta taza tiene un asa que parece un enorme anillo de compromiso. Así, cuando tu novia la sujete, p...

INGREDIENTES 04 huevos 04 tajadas de jamón ingles 02 cds. mayonesa sal y pimienta PREPARACIÓN Sancochamos los huevos, pelamos, cortamos por ...

La Tapenade es un condimento Provençal (Francia), el cual está compuesto de aceitunas (olivas) negras las cuales se trituran finamente con a...

Los expertos en la materia no están de acuerdo sobre cual es el rey de los quesos. Muchos opinan que es el Brie y otros son fanáticos del Ro...

INGREDIENTES 04 presas de pollo 02 limones sal y pimienta Aderezo 01 cebolla en brunoise 02 ajos 03 ají verde licuado 1/4 tz. de maní to...

Una deliciosa receta, fácil, económica y nutritiva. INGREDIENTES 1/2 kl. de papas 01 lata grande de atún 01 cebolla en brunoise 02 dientes d...

El bouquet garni (francés para ‘ramillete guarnecido’), es un condimento básico para recetas francesas. Se trata de un manojo de hierbas ar...

Algunos no destacan por su aporte en nutrientes, pero cuentan con otras características que los hacen insustituibles. Cuando usemos hierbas ...

Los alimentos que aquí se presentan proveen de sabor, aroma y color especial a nuestras comidas, sin los cuales nuestras recetas resultarían...

La salsa golf es una salsa fría, de consistencia semilíquida -aunque algo espesa- típica de Argentina. Según las muchas versiones de la tra...

El curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India ( masala ), para guisos o estofados con salsa, asimismo se ...

Los historiadores y antropólogos coinciden que la sopa fue la primera receta del genero humano. Quizá en la búsqueda por ablandar los alimen...

Plato de ancestros precolombinos, se le denomina algunas veces como "la madre de todas las sopas" o también como "la hija pre...

Un plato italiano que se afianzó muy bien en nuestras tierras. Minestrone, denominación italiana que se refiere al aumentativo de minestra...

En realidad los tequeños son un tentempié o piqueo originario de Venezuela, no se hacen con masa de wantán, pero es más sencillo de esta for...

INGREDIENTES 1/2 kl. de garbanzos 03 manitas de cerdo 1/2 kl. de mondongo 02 chorizo ahumado 02 hojas de laurel 1/4 kl. tocino ahumado en br...

INGREDIENTES 01 cebolla partida por la mitad 1/2 kl. de pallares frescos 1/2 tz. de cebolla en brunoise 03 dientes de ajo picados 05 cdas. d...

El café es un producto originario de África (Etiopía), desde donde se empezó a propagar a Arabia, La india y luego al resto del mundo. Los p...