Se me ha dado un poco por las pastas, ya que es uno de mis platos favoritos, y ahí va una receta fácil, rápida y económica. Dsifrútenla.INGREDIENTES
- 1/2 kl. de fideos tornillo sancochados
- 06 hot dog de ternera
- 03 tomates en concasse
- 01 cebolla en brunoise
- 01 cdta. de azúcar
- 01 zanahoria rallada
- 01 rama de apio picada finamente
- 01 hoja de laurel
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- ajo, sal, pimienta, aceite
PREPARACIÓN
En una cacerola calentamos 03 cdas. de aceite en el cual doramos los ajos, cebolla y apio, cocinamos unos minutos, agregamos el tomate, azúcar, zanahoria, la hojita de laurel y salpimentamos.
Cocinamos a fuego lento por 15 minutos y añadimos el hot dog cortado en rodajas de aproximadamente 1.5 centímetros, cocinando unos minutos más.
Servimos con la pasta caliente.
Cuando agreguemos hot dog o embutidos a cualquier salsa, recordemos que tiene un poco de sal, así que deberemos probar la sazón antes de añadir más.
Podemos reemplazar el hot dog por chorizo.
En una cacerola calentamos 03 cdas. de aceite en el cual doramos los ajos, cebolla y apio, cocinamos unos minutos, agregamos el tomate, azúcar, zanahoria, la hojita de laurel y salpimentamos.
Cocinamos a fuego lento por 15 minutos y añadimos el hot dog cortado en rodajas de aproximadamente 1.5 centímetros, cocinando unos minutos más.
Servimos con la pasta caliente.
Cuando agreguemos hot dog o embutidos a cualquier salsa, recordemos que tiene un poco de sal, así que deberemos probar la sazón antes de añadir más.
Podemos reemplazar el hot dog por chorizo.
